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本文目录

1. 鹅肉炖汤的家常家常做法大全
2. 大盘鹅的家常做法
3. 电压锅炖大鹅的做法

鹅肉炖汤的做法大全

主料

鹅肉半只

大骨1根

辅料

海带2张

苦藠500g

调料

枸杞适量

老姜1块

1.海带头天泡发、洗干净卷起、视频大骨、鹅锅鹅锅鹅肉洗净
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2.把海带切段
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3.取一段对半切开 、家常家常就成小块了。视频

4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。

5.这时我们把苦藠去皮洗净
。

6.把焯好的肉沥出 、冲去浮沫沥干水份。

7.锅中放入少许油、下入鹅肉炒干水份。

8.下入苦藠。

9.姜片炒香。

10.加入大骨、水、盐烧开。

11.转炖锅
、小火慢炖2小时左右。

12.汤鲜肉美、非常好喝～

大盘鹅的家常做法

材料用料鹅肉400克
，酸菜100克，香菜25克
，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒 、大料、高汤 、花生油 、酱油各适量 。

做法

1、蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段
。

2 、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下 ，捞出
。

3、起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料 、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透 。

4、另起油锅 ，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉
，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。

电压锅炖大鹅的做法

大鹅提前焯水 ，锅中倒油，辣椒 ，葱姜蒜，爆香到入大鹅肉 ，炒香倒进高压锅内加适量水调味料炖四十分钟即可

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